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活动精华

丝绸之路与茶文化 ─ 茶叶寻源

2018-10-24

延续丝绸之路与茶文化研修系列，海上丝绸之路协会于10月24日举办「丝绸之路与茶文化 ─ 茶叶寻源」探索课程，逢周三上课，为期5周。

分布于世界各地的茶树约有五百多个品种，其中有三百多个品种可以在中国找到。中国的茶叶经过了加工后的名称达一千多个，想认识中国茶而把茶名称全记下来是不可能的。

在探索过程中，资深茶艺导师讲解茶树的分类、茶叶的形状、茶叶的六个种类 (绿、青、黄、红、白、黑) 和茶叶的四大制作 (不发酵、半发酵、全发酵、后发酵) 方面入手，令学员可深入了解中国茶。学员在课堂上有机会尝试冲泡，品尝一下自己亲手泡的茶。